来自建筑师的描述：Ore-no集团（“Ore-no”，意思是“我的”）在日本拥有很多餐厅，这些餐厅在日本极有名气并且很受日本人喜爱，比如像“Ore-no 法国”餐馆，“Ore-no 意大利”餐馆，以及“Ore-no Kappou”。
Ore-no集团选择了在香港设立他们在日本海外的第一家餐馆。这是他们首次将业务拓展出日本。为了打造“Ore-no”的品牌形象。我一直认为最重要的关键点是展现出正在走向世界的日本新一代的“Wa”风格。
为了将概念落实，我试图用新的图案和新造型营造出新的日本风空间。总体设计涵盖了5种传统的日式材料，包括“檜 Hinoki”，“土 Soil”，“漆 lacquer”，“紙paper”和“墨 ink”。这五种元素断断续续地呈现出一种令人惊奇的图案和形态，展现出了含蓄的日式“Wa”空间同创新的灵感之间极好的平衡。
在日本，我们经常使用“对比”和“阴影”来表达美。在该项目中，“日本传统材料”和“惊奇的图案与形态”是最大的亮点。我同时也借用光影的对比给顾客带来华丽尊贵的体验。这即是我在这个项目中，如何追求日本风美的所在。
图纸
平面图
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立面图
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节点图
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项目信息(BIM工程师):
建筑(BIM建筑)设计：YO CO.
地理位置：香港，中环，兰桂坊
设计师：Hiroshi Kanazawa
建筑面积：350平方米
竣工年份：2015年
摄影相片：由YO CO提供